尚書惠蠟面茶 - 徐寅

在唐代，武夷山被詔封為「名山大川」。

有關武夷茶的記載，首見唐代孫樵的《送茶與樵刑部書》，寫到贈送武夷茶的事，並附有一封信札寫道：「晚甘侯十五人，遣待齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗雲龕之品，慎勿賤用之！」孫樵把產於「丹山碧水」的武夷茶，專稱為「晚甘侯」。「晚甘侯」成為武夷岩茶的最早茶名。清人蔣蘅也以此茶撰寫了《晚甘侯傳》高度讚美武夷茶。

武夷山最早的茶詩首推《全唐詩》中徐夤的《尚書惠蠟面茶》：

武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙；

飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船；

金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙；

分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

這首詩對考論唐代茶史有很大的價值。